Јагнешкото месо исечете го на парчиња или може да користите цела плешка или бут.

Засечете го на повеќе места во длабочина во вид на мали џебови и во секоја вдлабнатина ставете чешне лук и парче морков.

Премачкајте го месото со поголема количина сенф, наросете црн бибер и мешан сув зачин.

Ставете го месото во тава за печење и попрскајте го со масло.

Ставете го и преостанатиот морков исечен на покрупни парчиња.

Посолете и додајте ги водата и виното.

Тавата затворете ја убаво со алуминиумска фолија и ставете ја во загреана рерна на 200 степени.

Печете 45 минути, а потоа извадете ја фолијата и превртете го месото.

Продолжете со печење уште 15 минути без фолија.

Добар апетит!